美食佳肴
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中国消费者报西安讯记者徐文智)每天早上起床,饥肠辘辘的您或许碰到的第一个问题就是:今天早餐吃什么?吃胡辣汤、水盆羊肉,还是油条豆浆?这些三秦百姓最爱吃的早餐食品安全状况如何呢?近期,陕西省西安市食品安
生活饮用水的安全直接关乎大众的健康,而重金属六价铬一旦混入其中,便会成为隐匿的健康杀手。六价铬具有强氧化性,进入人体后,不仅可能对口腔、食道和胃肠道黏膜产生强烈刺激与腐蚀,引发溃疡等病症,长期接触还会
中国消费者报报道何兴锁记者薛庆元)近日,江苏省无锡市消费者权益保护委员会对以往群体性投诉进行了思考总结,建立了“四位一体”的处置机制。监测机制方面,无锡市消保委从源头上找问题,通过12315、1234
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由以上质构指标图可见,5号空白组的硬度等6种质构指标最大,添加防腐剂等食品添加剂的香肠的质构指标均下降,其中,添加次磷酸钠的4号、3号组质构指标比空白组下降,添加亚硝酸钠的2号、1号组质构指标最低。这
中国消费者报南宁讯何正君 记者顾艳伟)奶粉含有丰富的营养物质,适当饮用可以补充蛋白质和一些微量元素,但你听过喝奶粉还能解毒排毒吗?近期,广西南宁市市场监管局食品稽查局在开展打击整治养老诈骗专项行动中,
中国消费者报银川讯张兆威记者徐文智)为进一步加强保健食品安全监管,整顿和规范保健食品市场秩序,净化保健食品市场,近日,宁夏石嘴山市市场监管局惠农区分局集中开展保健食品安全专项整治行动。结合开展打击整治
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过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化的程度,见图3。五组配方香肠的在保质期内,过氧化值随着时间变化增加比较明显。在没有添加任何防腐剂和抗氧化剂的5号空白组,过氧化值增加较快。而4号组添加了抗氧化剂BHA